Купить Закваска vivo йогурт с лактулозой флаконы 1,5г, 4 шт.
- Доставка Новою Поштою
- Готівкою при отриманні
- Visa, Mastercard
Закваска Vivo Йогурт с лактулозой
Закваска.
Лактулоза - в отличие от лактозы, не всасывается в кишечнике человека. Благодаря этому лактулоза повышает осмотическое давление в кишечнике и вызывает переход воды в просвет кишки, увеличивая объём стула, тем самым вызывая послабляющий эффект. Кроме того, лактулоза, доходя в неизменном виде в просвет толстой кишки, захватывается и метаболизируется бактериями. При этом продукты бактериального обмена лактулозы сдвигают рН среды в толстой кишке в кислую сторону, угнетая рост и размножение патогенных микроорганизмов и создавая более благоприятную среду для размножения полезных микроорганизмов. Лактулоза стимулирует в кишечнике рост не только бифидофлоры, но и лактобацилл. Бифидобактерии и лактобациллы активно ферментируют лактулозу в кишечнике с образованием органических кислот. Кислая среда, создающаяся в толстой кишке при бактериальном метаболизме лактулозы, угнетает процессы гниения, снижает образование токсических продуктов гниения белков, в частности аммиака. В кислой среде большая часть аммиака находится в ионизированной форме (NH4+) и плохо всасывается в кровь. Этот эффект широко используется при лечении печёночной энцефалопатии, хронической печёночной недостаточности, алкогольной болезни печени.
Streptococcus salivarius ssp. thermophilus - характеризуется высокой активностью, образует ровные плотные сгустки приятного кисломолочного вкуса и запаха. Обладают высоким индексом адгезивности, попадая в желудок снижают количество болезнетворных микробов и нормализуют микрофлору организма человека при дисбактериозе.
Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus - сбраживает лактозу и глюкозу, образовывает молочную кислоту, которая, в свою очередь, оказывает подавляющее действие на болезнетворные микроорганизмы. В процессе сквашивания вырабатывает целый ряд витаминов, незаменимых аминокислот, микроэлементов и биологически активных веществ. Продуцируют внеклеточные полисахариды, улучшающие структуру и предотвращающие синерезис йогурта. Повышают иммунитет, обладают послабляющим действием, нормализуют деятельность желудочно-кишечного тракта, улучшают работу поджелудочной железы.
Lactobacillus acidophilus - одна из разновидностей молочнокислых бактерий, которая имеет свойства не разрушаться под действием пищеварительных соков, она намного лучше, чем другие молочнокислые бактерии, приживается в толстых кишках человека, а продукты её жизнедеятельности обладают широким бактерицидным действием, то есть угнетают рост патогенных микроорганизмов, подавляют гнилостные и бродильные процессы. Поэтому ацидофильные продукты — незаменимые кисломолочные продукты для лечения тяжёлых заболеваний: кишечных расстройств, дисбактериоза, дизентерии, энтероколита и других. Из вышеизложенного следует, что основными свойствами ацидофильных бактерий являются — высокая энергия кислотообразования, антибиотическая активность и устойчивость к неблагоприятным условиям.
Lactococcus lactis ssp. lactis - используют в заквасках как активный кислотообразователь в начале процесса сквашивания, но имеют относительно низкий конечный предел кислотообразования. В молоке микроорганизмы образуют ровный, плотный сгусток, имеют чистый кисломолочный вкус и аромат, продуцируют активный антибиотик низин.
Lactococcus lactis ssp. diacetylactis - умеренный кислотообразователь. В молоке образуют сгусток сметанообразной консистенции и дают сливочный вкус.
Lactococcus lactis ssp. cremoris - обычно свёртывают молоко медленнее, но при сбраживании молочного сахара образуют диоксид углерода, который обогащает вкус и аромат готового кисломолочного продукта.
Для нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта и восстанавления нормальной микрофлоры кишечника.
Йогурт - широко распространенный продукт, обладающий изумительным свежим кисломолочным вкусом. Йогурт содержит молочнокислые стрептококки и болгарскую палочку. Совместно развиваясь, они дают более высокое содержание молочной кислоты, которая губительно действует на болезнетворные бактерии. Йогурт быстро уменьшает жажду, утоляет чувство голода. Он полезен людям всех возрастов, особенно пожилым, беременным и кормящим матерям. Ежедневное употребление йогурта способствует быстрому восстановлению сил, покрывает потребности нашего организма в аминокислотах, солях кальция и др. Чтобы узнать больше информации, посетите статьи о Йогурте.
Йогурт с лактулозой - это симбиотик, он содержит в своем составе, как пробиотические, так и пребиотические культуры. Их сочетание позволяет повысить выживаемость и приживаемость полезной микрофлоры.
Результат применения:
Укрепление иммунитета. Стимуляция роста и развития защитной микрофлоры кишечника. Устранение метеоризма, запоров, аллергии, диареи, воспаления слизистой оболочки кишечника, повышение перистальтики кишечника, стимуляция метаболизма.В одной упаковке находятся 4 флакона с закваской. 1 флакона достаточно для заквашивания от 1 до 3 литров молока.
Самый полезный продукт — тот, который состоит исключительно из натуральных ингредиентов. К сожалению, подобной «чистотой» может похвастаться далеко не каждый магазинный йогурт. Зачастую в изделиях от производителя содержатся различные примеси неорганического происхождения, что уже само по себе плохо. Вместе с тем, сделать по-настоящему натуральный йогурт в домашних условиях очень легко — необходимо лишь молоко, закваска и подходящая посуда. Рецепт приготовления домашнего йогурта чрезвычайно прост. Проще всего, если вы используете суперпастеризованное молоко и йогуртницу. Внесите закваску VIVO в молоко, перемешайте, залейте в йогуртницу. Через 8 часов йогурт готов.
Если вы предпочитаете домашнее или пастеризованное молоко — не забудьте прокипятить и остудить его перед использованием. Нет йогуртницы? Не беда. Подогрейте суперпастеризованное молоко (домашнее или пастеризованное) прокипятите и охладите до +37 - +40 градусов, смешайте с закваской. Для того, чтобы молоко не остывало, заверните его в плед или большое полотенце и оставьте сквашиваться на 8 часов в теплом месте, без сквозняков. Вы можете использовать обычную кастрюлю, банку с крышкой или термос.
Использовать только чистую посуду и ложки. Перед применением ошпарить кипятком.
См. на упаковке.
Закваска Vivo Йогурт з лактулозою
Закваска.
Лактулоза - на відміну від лактози, не всмоктується в кишечнику людини. Завдяки цьому лактулоза підвищує осмотичний тиск в кишечнику і викликає перехід води в просвіт кишки, збільшуючи обсяг стільця, тим самим викликаючи послаблюючий ефект. Крім того, лактулоза, доходячи в незмінному вигляді в просвіт товстої кишки, захоплюється і метаболізується бактеріями. При цьому продукти бактеріального обміну лактулози зрушують рН середовища в товстій кишці в кислу сторону, пригнічуючи ріст і розмноження патогенних мікроорганізмів і створюючи сприятливе середовище для розмноження корисних мікроорганізмів. Лактулоза в кишечнику стимулює зростання не тільки біфідофлори, але і лактобацил. Біфідобактерії та лактобацили активно ферментують лактулозу в кишечнику з утворенням органічних кислот. Кисле середовище, що створюється в товстій кишці при бактеріальному метаболізмі лактулози, пригнічує процеси гниття, знижує утворення токсичних продуктів гниття білків, зокрема аміаку. У кислому середовищі більша частина аміаку знаходиться в іонізованій формі (NH4 ) і погано всмоктується в кров. Цей ефект широко використовується при лікуванні печінкової енцефалопатії, хронічної печінкової недостатності, алкогольної хвороби печінки.
Streptococcus salivarius ssp. thermophilus - характеризується високою активністю, утворює рівні щільні згустки приємного кисломолочного смаку і запаху. Володіють високим індексом адгезивності, потрапляючи в шлунок знижують кількість хвороботворних мікробів і нормалізують мікрофлору організму людини при дисбактеріозі.
Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus - сбраживает лактозу і глюкозу, утворює молочну кислоту, яка, в свою чергу, надає переважну дію на хвороботворні мікроорганізми. У процесі сквашування виробляє цілий ряд вітамінів, незамінних амінокислот, мікроелементів і біологічно активних речовин. Продукують позаклітинні полісахариди, поліпшують структуру і запобігають синерезис йогурту. Підвищують імунітет, мають послаблюючу дію, нормалізують діяльність шлунково-кишкового тракту, поліпшують роботу підшлункової залози.
Lactobacillus acidophilus - одна з різновидів молочнокислих бактерій, яка має властивості не руйнуватися під дією травних соків, вона набагато краще, ніж інші молочнокислі бактерії, приживається в товстих кишках людини, а продукти її життєдіяльності володіють широким бактерицидну дію, тобто пригнічують ріст патогенних мікроорганізмів, пригнічують гнильні і бродильні процеси. Тому ацидофільні продукти - незамінні кисломолочні продукти для лікування важких захворювань: кишкових розладів, дисбактеріозу, дизентерії, ентероколіту та інших. З вищевикладеного випливає, що основними властивостями ацидофільних бактерій є - висока енергія кислотоутворення, антибіотична активність та стійкість до несприятливих умов.
Lactococcus lactis ssp. lactis - використовують у заквасках як активний кислотообразователь на початку процесу сквашування, але мають відносно низький кінцевий межа кислотоутворення. У молоці мікроорганізми утворюють рівний, щільний згусток, мають чистий кисломолочний смак і аромат, продукують активний антибіотик низин.
Lactococcus lactis ssp. diacetylactis - помірний кислотообразователь. У молоці утворюють згусток сметаноподібної консистенції і дають вершковий смак.
Lactococcus lactis ssp. cremoris - зазвичай згортають молоко повільніше, але при зброджуванні молочного цукру утворюють діоксид вуглецю, який збагачує смак і аромат готового кисломолочного продукту.
Для нормалізації діяльності шлунково-кишкового тракту і відновлення нормальної мікрофлори кишечника.
Йогурт - широко розповсюджений продукт, що володіє дивовижним свіжим кисломолочним смаком. Йогурт містить молочнокислі стрептококи і болгарську паличку. Спільно розвиваючись, вони дають більш високий вміст молочної кислоти, яка згубно діє на хвороботворні бактерії. Йогурт швидко зменшує спрагу вгамовує почуття голоду. Він корисний людям будь-якого віку, особливо літнім людям, вагітним і годуючим матерям. Щоденне вживання йогурту сприяє швидкому відновленню сил, покриває потреби нашого організму в амінокислотах, солях кальцію і ін Щоб дізнатися більше інформації, відвідайте статті про Йогурті.
Йогурт з лактулозою - це симбиотик, він містить в своєму складі, як пробіотичні, так і пребіотичні культури. Їх поєднання дозволяє підвищити виживаність і приживлюваність корисної мікрофлори.
Результат застосування:
Зміцнення імунітету. Стимуляція росту і розвитку захисної мікрофлори кишечника. Усунення метеоризму, запорів, алергії, діареї, запалення слизової оболонки кишечника, підвищення перистальтики кишечника, стимуляція метаболізму.В одній упаковці знаходяться 4 флакона з закваскою. 1 флакона достатньо для заквашування від 1 до 3 літрів молока.
Найкорисніший продукт - той, який складається виключно з натуральних інгредієнтів. На жаль, подібної «чистотою» може похвалитися далеко не кожен магазинний йогурт. Найчастіше у виробах від виробника містяться різні домішки неорганічного походження, що вже само по собі погано. Разом з тим, зробити по-справжньому натуральний йогурт в домашніх умовах дуже легко - потрібно лише молоко, закваска і відповідна посуд. Рецепт приготування домашнього йогурту надзвичайно простий. Простіше всього, якщо ви використовуєте суперпастеризоване молоко і йогуртницю. Внесіть закваску VIVO молоко, перемішайте, залийте в йогуртницю. Через 8 годин йогурт готовий.
Якщо ви віддаєте перевагу домашнє або пастеризоване молоко - не забудьте прокип'ятити і остудити його перед використанням. Немає йогуртниці? Не біда. Підігрійте суперпастеризоване молоко (домашнє або пастеризоване) прокип'ятіть і охолодіть до 37 - 40 градусів, змішайте з закваскою. Для того, щоб молоко не остигало, загорніть його в плед або великий рушник і залиште сквашиваться на 8 годин у теплому місці, без протягів. Ви можете використовувати звичайну каструлю, банку з кришкою або термос.
Використовувати тільки чисту посуд і ложки. Перед застосуванням обшпарити окропом.
См. на упаковці.