Антиоксиданты представляют собой уникальные молекулы, имеющие отрицательно заряженный электрон. На сегодняшний день уже было неоднократно доказано. Насколько большую пользу имеют антиоксиданты для организма человека, вследствие чего их используют в качестве средства лечения различных сердечно-сосудистых заболеваний, а также в качестве средства для выведения токсинов и общего оздоровления организма.

Главной особенностью антиоксидантов является то, что в процессе различных окислительных процессов формируются свободные радикалы – активные соединения кислорода, которые в нормальном количестве требуются человеку для поддержания жизнедеятельности. Однако в том случае, если происходят те или иные нарушения обмена веществ, в случае воздействия токсичных веществ защита, которая формируется антиоксидантами, несколько ослабевает, а также нарушается общий баланс внутри клетки, вследствие чего свободные радикалы производятся в слишком большом количестве. В конечном итоге тяжелая структура организма дает сбой, начинается развитие атеросклероза, а также возникают болезни сердца и многие другие негативные явления. Такой синдром в профессиональной среде принято называть липидной пероксидацией.

Среди всех антиоксидантов наиболее важными принято считать витамины А,С и Е, а также селен. Именно за счет каротина, который требуется для формирования витамина А, у человека сохраняется постоянно молодой внешний вид, при этом американские ученые доказали, что богатая каротином пища представляет собой чрезвычайно эффективную защиту от рака.

Витамин Е позволяет значительно замедлить окисление жиров, а также подавляет чрезмерный рост свободных радикалов, которые разрушают клетки. Помимо всего прочего прием витамина Е способствует препятствованию образования тромбов, а также общему укреплению иммунитета.